福州

凤梨炒鸭丁

巧手DIY

材料：鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50克
调料：葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉
做法：
1、菠萝去皮切丁
2、鸭子去骨，切丁
3、将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟
4、锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒
5、炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀
6、下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅

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