福州

酸爽到没朋友的酸辣娃娃菜

巧手DIY

    剁椒清新的辣味混合番茄的酸,融入汤汁中混合火腿的香,好喝开胃清爽不油腻。

    做法:
   
1.娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。
    2.锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香,入番茄丁、小米椒略炒匀。
    3.入适量水煮沸,入娃娃菜煮熟(约2分钟),调入适量盐即可。
    小贴士:
   
1、小米椒按自己对辣的接受程度酌量,一般来说不太吃辣的半个至一个就可以了。我用了3个,我这个嗜辣的人都觉得有点刺激了(但是真的很爽哈哈哈)。
    2、番茄酸度不够的话,可以出锅前加一点醋调节。

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