【材料】
鳕鱼------------------ 1块
番茄------------------ 1/2个
鸡蛋------------------ 1个
玉米粒---------------- 少许
绿叶蔬菜-------------- 适量

【调料】
黑胡椒、盐巴、香草、白酱

【做法】
1、煮水，水滚后轻轻放入鸡蛋。煮鸡蛋的时候切番茄。
滚水煮7分钟，捞起用冷水冲，剥壳待用。
2、中火热油锅（一点点油即可），鱼皮面向下入锅。
煎至鱼皮微焦，鱼肉由透明变成白色，翻鱼将皮朝上，转小火。
撒盐巴、黑胡椒，煎至鱼肉全部变成白色，关火。
3、装盘。最后淋上白酱，完成。