福州

缤纷鱿鱼

巧手DIY

备料:鱿鱼、杂菜、蟹肉条、精肉、生粉、蛋清、生姜 做法:1、将鲜鱿鱼去头洗净备用;2、将杂菜、蟹肉条、精肉、生姜分别剁碎,加入适量蛋清、生粉、盐巴、味精调匀成馅;3、将馅料填入鱿鱼中,用牙签封口后,上锅蒸7-8分钟取出

备料:鱿鱼、杂菜、蟹肉条、精肉、生粉、蛋清、生姜

作法:

1、将鲜鱿鱼去头洗净备用;

2、将杂菜、蟹肉条、精肉、生姜分别剁碎,加入适量蛋清、生粉、盐巴、味精调匀成馅;

3、将馅料填入鱿鱼中,用牙签封口后,上锅蒸7-8分钟取出;

4、油锅烧热,下入鱿鱼煎炸数秒(注意保持鱿鱼色泽,煎过了鱿鱼肉质会变老哦);

5、将煎好的鱿鱼切开摆盘即大功告成。


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