材料：饼干100克，牛奶120克、抹茶粉5克、细砂糖20克、淡奶油100克、吉利丁5克、冷开水35克
做法：
1、饼干放入保鲜袋中，压碎
2、模具外面包上锡纸，将饼干碎放入，压实
3、吉利丁放入冷开水中泡软
4、牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化
5、抹茶过筛后倒入牛奶中
6、泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。
7、到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可
厨房小语：这款抹茶布丁可以衍生出很多品种的布丁，将抹茶粉换成可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加,即得不同口味布丁。