炎炎夏日，热乎乎的饭菜总让人提不起兴趣，如果每餐都有个凉丝丝的清爽小菜，再来上一瓶啤酒，那凉劲从头到脚的灌下来，真是爽歪歪啊。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。今天就跟着小编一起来动手做做夏天最爽口开胃的凉拌菜吧！

凉拌藕片	香菜拌牛百叶	肉皮冻
凉拌金针菇	白切猪肝	凉拌海蜇头
凉拌黑木耳	凉拌三色菜	脆拌荷兰豆
老油条拌黄瓜	呛辣红油千豆腐	蒜泥白肉