福州

日式乌冬面的经典吃法【牛肉炒乌冬】

巧手DIY

  • 2014-6-25
乌冬面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。


食材：
乌冬面：400克、牛肉片：50克、洋葱：100克、豆芽：20克、小青菜：1个、植物油：少许、酱油：1汤勺、鸡粉：1小勺、日式烤肉汁：1汤勺
做法：
1.牛肉片加入鸡粉与烤肉酱汁拌匀，加入一小勺色拉油腌制半小时。
2.烧开水，加入乌冬面煮2-3分钟后过冷水备用。

3.锅中加入植物油，同时加入肉片与洋葱，带洋葱变软肉片变色后加入豆芽翻炒1分钟后加入乌冬面，继续翻炒并调入与烤肉酱汁翻炒入味，最后加少许鸡粉调味即可。

延伸阅读

[ 78美食网专稿 未经书面许可不得转载 ]
找美食，上78！ 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们