福州周边的地市都藏着不少美味的小吃，有车的好处之一就是可以呼朋引伴的奔着小吃大老远的赶去。这家焖面店就是在一个日常的傍晚，在友人提议之下从福州花上1个多小时去的。
焖面店在福清张港显然是家喻户晓，我们半路上找不着地儿伸头出去一问就有人热心指点。店子本身不引人注目，在一条街道的尽头叫“好再来”。我们到的时候已经是晚上八点多了，店里还有不少人空抛雷由媳赜幸淮笸腱嗣妗２还遂嗣婊褂胁簧俸贸缘腄D，这里先介绍一下我们点的其他几道非尝不可的好菜：
·蛏饼：福州有类似的海蛎饼、虾酥，顾名思义都是裹着这些海产品的油炸饼。不过蛏饼我可是第一次吃到，炸的酥香的外壳咬进去就是滑溜溜的蛏肉，蘸点辣酱特别好吃，不过这道菜可要趁热吃，我们打包了几块回去味道就大打折扣了。
·小肠花生汤：这道菜做起来可花功夫了，把剥壳的花生塞进猪小肠里再打个结，一段段打了结的小肠中间给花生撑成紫色，样子看着有点吓人，可是吃起来却脆脆的很可口，汤的味道也特别清凉爽口。
·锡纸千里香：锡纸猪蹄很普通的一道菜，可是没想到这里的猪蹄这么香啊——皮焦肉嫩，要小心别咬到舌头啊。好手艺就是体现在这些平常菜里的。另外诸如滑鱼片汤、炒丝瓜啦……几道传统家常菜都做的不错。不过怎么也比不上主角——焖面。
·焖面：那一大碗焖面是最后端上来的，前面几道菜下肚大家都有七分饱啦，再一看这焖面的扮相更是没有食欲了：烂糊面条上面盖着许多乱糟糟的配料，颜色看着象已经搁置了一晚。可是装上一碗尝尝你就欲罢不能了：面条虽软却很筋斗；那些乱糟糟的配料确是最新鲜的海鲜：螃蟹、海蛎、海虾、淡菜等等，下料充足到浪费的地步了，这些海鲜的鲜味经长时间的焖煮全进到面汤里了。要说福建这边做煮面的特色就是要把它煮烂煮糊了，而且特爱搁蒜叶和葱油，里面通常还加海鲜，面汤都给煮成黄褐色，还飘着油圈儿，卖相不好味道确是一流的。除了福清的焖面外，莆田的鲁面、厦门的面线糊都有这些特点，但味道却是各有各的妙处了。
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