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炖一碗简单温润的养颜汤—冰糖炖桃胶

桃胶泡发以后会涨得很大，大约能有原先的10倍左右，如果作为甜品，两人份的话30克左右即可，买个半斤回家也能吃上很久。最简单的方法就是用冰糖来炖，已经非常好吃，亦可以添加皂角米、银耳、百合、红枣之类的，或者干脆用木瓜为盅，用少许牛奶炖着吃，统统味美！

用料（3人份）：

桃胶50克，水适量，冰糖100克

做法：

1.桃胶洗一下，挑出表面的杂质，用足量的水浸泡过夜，泡好的桃胶应该是没有硬块的。

2.桃胶会涨发得非常大，如果个头大可以掰开，再挑一下杂质，放入锅中，倒入2~3倍左右的水。

3.烧开后，转小火炖30分钟左右，汤变稠后放入冰糖，搅至冰糖融化即可。