食材一：

    鸡翅8只、面粉60克、橄榄油适量、盐适量、料酒适量

    食材二：（酱汁）

    清水100克、大蒜4瓣、干辣椒4只、姜20克、酱油2大匙、糖浆2大匙(没有就用蜂蜜）

    做法：

    

1、鸡翅用清水泡洗去血水用盐和料酒盐20分钟，面粉里中适量盐和匀。

2、将鸡翅上沾满薄薄一层面粉，将多余的粉去掉。

3、锅里烧热油，放入鸡翅炸6-7分钟，捞出来静置5分钟，再复炸一次约5分钟至鸡皮呈酥脆状捞出静置3分钟。

4、切好姜片和大蒜，另起锅加清水。

5、再放入姜片和大蒜烤开后，加入糖浆。

6、再加入酱油和干辣椒，至汁收至浓稠关火。

7、将炸好的鸡翅放入烧好的汁里，让鸡皮上裹上一层酱汁就好。