一、【原味花生酱】

    原料：花生300g、食用油30ml（左右）

    工具：料理机（需粉碎和研磨功能）

    做法：

    1.准备所需原料，花生提前洗净外皮浮土，沥干水备用

    2.最小火加热锅，炒花生约6-8分钟左右，略上色即可（翻炒过程用铲背轻轻拍打，帮助外皮脱离）

    3.炒好的花生，放置不烫手，双手手掌搓揉

    4.吹去脱离的外皮

    5.外皮与花生仁很容易分离出来，只需轻轻一吹

    6.去皮后的花生仁放入粉碎功能的料理机中，搅打成较细颗粒状

    7.再放入研磨杯中，加入食用油继续研磨

    8.研磨至完全细腻的状态，即可

    小贴士：

    1.花生在翻炒过程中，受热外皮很容易脱落，后续只需简单操作即可

    2.食用油的份量非固定，可以根据自己的喜好调节浓稠度

    3.花生酱可甜可咸，可加糖也可原味，或加入巧克力酱等等调和其他口味

    4.制作完成的花生酱，请密封保存

    二、【花生酱拌面】1人份

    原料：原味花生酱3汤匙、花生碎适量、香菜适量、酱油1汤匙、香油1/2汤匙、辣椒油1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、少许清水、荞麦面100g

    做法：

    1.准备所需原料

    2.沸水煮荞麦面（煮面时间根据外包装调整）

    3.煮好的面快速入装有冰水的大盆中降温，沥干水后备用

    4.加入适量食用油拌匀备用

    5.花生酱中加入酱油、香油、辣椒油、胡椒粉、盐，及少许清水

    6.调和成略浓稠的酱汁

    7.面放入大碗中

    8.淋酱汁、撒香菜拌匀即可食用

    小贴士：

    1.肠胃不好的人，可以不过凉水，沥干水分后直接用食用油拌匀备用

    2.调和后的花生酱也可根据自己的喜好，进行浓稠度改变