椰浆芒果饭（3人份）

材料：糯米200g，椰浆200+50g，白砂糖20g，盐3g，芒果1个。

做法：

1. 糯米提前一晚浸泡，泡好后将泡米的水倒掉。

2.椰浆加糖和盐放小锅中热至融化。

3.用200g煮好的椰浆加入泡好的糯米中。

4. 料理盒盖好，放进微波炉中。

5.高火加热7分钟，至糯米煮熟。

6.芒果去皮，一半用料理机打成浆，一半切片用模具切成心型。

7.煮好的糯米饭拌松后装入碗中，倒扣在盘子里。

8. 摆上切好的心型芒果片，淋上余下的50g椰浆，再把打好的芒果浆点缀在糯米饭边上就可以了。 

TIPS:

1. 椰浆在一些大型的超市有售，如果买不到也可以椰奶代替，只是香味会淡一些。

2. 微波炉的功率不一样，加热的时间也会不同，请依实际情况调整加热时间。

3.芒果打成浆我是为了更美观，切片，切块搭配一起吃是一样的。