材料：南瓜(约150克)、糯米粉(约200克)、红豆沙馅
      因为南瓜的含水量不同，这个量不是很准，请在放糯米粉的时侯一边和面，一边加。

一、先制作红豆沙馅

材料：红豆200克、白糖40克、麦芽糖20克(没有就用白糖代替)、植物油5大匙(油量可自己增加,我怕油,加的不多)

做法：
    1、红豆洗净用水浸泡隔夜；
    2、放入锅内煮至开花，沥干水份，然后放入搅拌机内打成泥；
    3、打好的红豆泥，用平底锅炒小火炒制，炒至半干时，加入白砂糖及油继续炒制；
    4、炒至豆沙不再沾锅铲时即可熄火，放入20克麦芽糖以增加豆沙的粘性(没有的话就用白糖代替,但要炒至溶化)。

二、黄瓜果子做法：
    1、南瓜去净皮，切成小块放入微波炉专用碗，盖上盖大火叮10分钟；
    2、叮熟的南瓜放凉片刻，捣成泥，放入糯米粉(一边和一边加，直至面团不沾手，如耳垂一般柔软)；
    3、揉好的面团；
    4、搓成长条；再切成小段；
    5、用手压扁成圆饼状，包入事先搓好的球形豆沙馅；
    6、用手轻推面团收口；

    7、封好口；
    8、用手略压扁；
    9、用牙签轻轻压出瓜纹；
   10、插上一颗葡萄干做瓜蒂；
   11、锅内烧开水，蒸垫上刷上薄薄的一层油，放上南瓜果子，大火蒸7分钟即可；
   12、蒸好后不要马上开锅盖，还是等1分钟再开，蒸好的果子不要马上拿起来，要放凉至不粘手才取出来。

制作心得:
    1、这个没什么难度，关键就是和面的时侯的比例要调好，面的软硬要适中，太硬就会开裂，太软就不容易成形。南瓜皮一定要去干净，比如我的南瓜上还留有一些青色的皮，到最后捣泥的时侯就不容易捣烂了；
    2、蒸果子的时侯锅内的水要先烧开，水位不要太高，以免沸腾的时侯水粘到果子上，果子蒸好后，要放凉了才好拿，不然就软软的粘手。