原料：羊排、酸白菜、香菜、葱、胡萝卜、姜、干辣椒。

 

    1、把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟。

 

     2、放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右。

 

     3、炖好后放点盐和味精调味，出锅后撒上香菜就可以了。

注意事项：

    1、水量要没过羊排8公分左右，用高压锅炖东西注意不要把锅装的太满。

    2、盐要最后放，放早了会影响口味。

    3、酸白菜是有咸味的，要注意尝试一下。

    4、放入酸白菜和胡萝卜炖时不要加压。

心得：做出来的味道好极咯，汤特别的好喝，又鲜又酸，再来上一块炖得恰到好处的羊排，有肉吃真幸福！