做法：
    1、将小油菜、绿豆芽洗净，入开水锅中烫熟后捞出；
    2、水烧开，下入面，并加入少量盐（即防止面粘在一起，又能在煮的过程中让面吸收盐的咸味），煮至面无白心时即可捞入凉开水中稍拌，捞除控净水备用；
    3、适量醋用2调羹面汤调匀后浇在面上拌匀；
    4、将烫熟的油菜、绿豆芽铺在面上，盐姜末葱末蒜末辣椒末均匀的撒在上面；
    5、热锅加入少量油，放入花椒粒,略微晃动，冒青烟后10秒钟左右关火，热油均匀浇在辣椒末上，拌匀面即可。

    最后，建议将煮面的汤加热滚开后放入少量香葱和香菜末，配着面一起吃，味道更为鲜美。