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奶酪焗扇贝

扇贝是一种美妙的食物，这种美妙不仅是口味的鲜美丰腴，还体现在它优雅的外形上。扇贝那自然天成却极具装饰和美感的外壳就是一件天然的餐具，以贝壳的光芒来衬托珠圆玉润的壳中美味，还有什么比这完美？每次吃扇贝看那一片片的壳

原料：扇贝、白兰地酒、盐、奶酪等
做法：扇贝洗净沥干，加入白兰地酒和盐稍腌，撒上奶酪，然后放入烤箱180度，奶酪变色即可。