福州

啤酒鸭

巧手DIY

材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1听，水淀粉少许 做法：1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油 2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒，盖上锅盖焖煮

材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1听，水淀粉少许

做法：
1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒，盖上锅盖焖煮
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅

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