材料：排骨、南瓜、胡萝卜、香菇、糯米、荷叶两张

调料：料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、沙茶酱

做法：
    1、用少许料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、沙茶酱将排骨腌制入味；　
    2、糯米提前两三个小时浸泡好备用，荷叶提前半个小时用温水泡软；
    3、香菇和胡萝卜切丁，加点盐和料酒，用油稍微炒香一下，南瓜切片配用；
    4、盘底铺上一张荷叶，依次码上糯米（留点一会儿裹排骨）、香菇萝卜丁和南瓜；
    5、将腌制好的排骨裹上一层糯米，码在最上层，再盖上一张荷叶，入锅蒸一个半小时，出锅前撒点葱花就好啦。