材料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾米

做法：
    1、面粉内加清水揉成比较软的面团，加盖醒15分钟。
    2、内馅的制作：韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟切碎、虾皮切碎。将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
    3、将面团置在案板上揉匀，擀成圆饼状。
    4、放入韭菜馅，自已做就是好，想加多少料就加多少料，包好，边缘压紧。
    5、平底锅内倒入一些底油，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
    6、切块摆盘即可。