原料：大花蟹,泰国香米饭,咖喱粉,牛油,椰蓉,青瓜,小蕃茄,酸奶,迷迭香[装饰用]

做法：
    1、青瓜,小蕃茄切片；
    2、牛油炒香咖喱粉,加蛋黄倒入米饭,椰蓉炒匀,用盐,鸡粉调味成咖喱饭,填入模具中；
    3、在咖喱饭上铺一层青瓜片,裱一层酸奶沙拉酱,再铺小蕃茄片,再裱一层酸奶沙拉酱；
    4、牛奶加味精和盐调味,加入适量湿淀粉和打散的蛋清混合拌入熟蟹肉,入不粘锅中炒至刚刚凝固盛进蟹盖里；
    5、浇上咖喱汁,用迷迭香和薄荷叶装饰。