原料：麦冬3克，大虾30克，蛤 280克，节瓜200克，甜豌豆15克，玉米粒10克。 

调料：盐、葱、姜、料酒适量。    

制作方法：
    1、蛤蜊用清水浸泡后，滴几滴色拉油使其吐出泥沙。大虾去掉沙腺； 
    2、将麦冬用温水浸泡20分钟(或者上屉蒸或用砂锅煮10～15分钟，保留煮出的原汁)滤掉泥沙。节瓜切块备用；
    3、将麦冬原汁与蛤蜊、大虾一起加入清水，同时放葱、姜、料酒。煮熟后放入节瓜及适量盐，再煮几分钟即可。 

功效：清热利水，解暑祛燥。特别适合夏季调理体内燥热。