原料：菠菜、玉米粒、火腿、草菇

辅料：苏打粉或食碱盐、鸡精、味精、湿淀粉、

做法：

    1、捞菠菜时加点苏打粉或食碱，捞起后用冷水冲一冲。这样叶子不容易发黄（对健康无害的）；

    2、将菠菜叶和玉米粒分别用搅拌器打烂，越烂越好。

    3、火腿和草菇用开水烫一下，捞起；

    4、把菠菜汁倒入锅中，加适量水，放点鸡精，盐，味精；

    5、等烧开后，用湿淀粉勾芡。然后倒进碗里，锅里剩一点的汤；

    6、再把火腿和草菇放进剩下的汤里，再加点湿淀粉，勾芡浓一些，放点油，搅拌均匀后轻轻的倒在汤里，这样火腿和草菇就会浮在汤面上；

    7、把玉米汁倒入锅中，加点水，放盐，味精，鸡精；

    8、勾芡玉米汁，浓度要稍比翡翠羹浓一些，一样的放点油，搅匀；

    9、用勺子把玉米汁浇在翡翠羹上，画出一个太极来！