材料：

    材料A——腰果、核桃共30克

    材料B——胡萝卜丁、西芹丁、甜玉米粒、新鲜百合，调味料：盐1/5小匙

    材料C——鸡蛋1颗+（水淀粉 = 水1大匙+1茶匙玉米淀粉）1/6小匙盐、鸡蛋打散和水淀粉、盐混合煎成蛋皮

制作方法：

制作心得：

    01、腰果炒的时侯，一定要冷油下锅，当油温慢慢变高时，腰果才会变的酥脆，而且炒好后要放凉才会脆，不要过早的混合在蔬菜里，要上菜时再混合，过早混合粘了蔬菜的水气，也不会脆了；

    02、炒百合、胡萝卜等时，不用炒的时间太久，大约翻炒几下就可以了，放少量盐调味，让蔬菜保持新鲜爽脆的口感。