原料：猪里脊肉，鸡蛋，面包糠，淀粉，泰式甜辣酱、番茄沙司

做法：
    1、猪里脊肉片除筋膜，逆纹切厚片，用刀背拍松；加少许盐，料酒一起腌20分钟；
    2、腌好的猪排拍少许干淀粉，裹蛋液，再沾匀面包糠；
    3、下到约180度油锅中炸2.5分钟捞起；
    4、炸好的猪排切成粗条，整齐地摆在盘中；
    5、最后做浇汁，用泰式甜辣酱、番茄沙司加水稀释，放少许盐，加淀粉勾芡即可，浇在切好的猪排上。