材料：冬瓜500G、蛤蜊300G、金不换约3-5枝条、料酒、姜、盐、油、麻油、砂糖

做法：

    1、冬瓜洗干净去皮去籽切块，蛤蜊洗干净下锅煮至稍微开口备用，金不换洗干净备用，姜去皮切2-3片备用；

    2、姜爆香，倒入冬瓜和少许料酒爆炒片刻后加水（浸过冬瓜面）煮至软身；

    3、加入蛤蜊和金不换、适量盐、少许砂糖调味煮片刻，撒少许麻油即可。