制作材料：黄油54克、低粉446克、红糖160克、蜂蜜160克、鲜奶50克、姜粉5克、小苏打2克、肉桂粉2克

制作方法：

    1、黄油切成小块与红糖搅拌均匀（我是用手揉匀的）

    2、加入蜂蜜、鲜奶搅拌均匀

    3、将姜粉、肉桂粉、小苏打过筛后加入搅拌均匀

    4、最后再将低粉过筛加入，揉成面团，放入冰箱冷藏松驰30～60分钟

    5、松驰好的面团，擀薄大约0.5CM，用事先剪好的模片割成想要的形状、或是用模具压模。

    6、在面皮上，叉几个孔。避免烤的时候饼干会鼓起，涮一层蛋液（偶米有涮）

    7、烤箱预热170度。15分钟（可根据自己烤箱温度调整时间）

糖霜的制作：糖粉100克、蛋清半个（约十五克）几滴白醋或是柠檬汁

做法：盆需要无水无油，蛋清加白醋先打成粗泡，将糖粉分成三次加入打发成糊状。基本糖化了就可以了。我用剩下的面团制作着熊仔饼干，用筷子钻个洞就可以用绳子穿起来啦。嘿嘿。