福州

灿烂午后的温暖茶饮

巧手DIY

    在连续阴霾低冷了数周之后,温暖终于又重临这个城市。这样一个灿烂的午后,一杯热饮,几块甜点,一本闲书,再加上几缕暖暖的阳光,原来舒适惬意也是可以如此具体的。下面,小编就为大家介绍几款简单冬日热饮,来温暖这个午后。

    焦糖伯爵奶茶
    材料:
    茶包1个、糖适量、牛奶适量。
    步骤:
  1、锅里倒入砂糖用小火加热,不断用勺子搅拌,变色后停止翻炒,离火。
  2、沿锅的边缘注入热水(直接倒入会溅起,要小心)。
  3、再开火加热,直到将焦糖完全融入水里,制成焦糖水。
  4、红茶泡开水3-5min。
  5、牛奶适量煮热,用打泡器打出泡来。
  6、往奶泡里注入焦糖水和红茶。

    菊花桂圆红枣饮
    材料:
    菊花6克、红枣6粒、龙眼肉6克。 
    步骤:
    1、红枣洗净,加入龙眼肉及4杯水,煮沸后以小火煮约15分钟,倒入茶壸中。(偷懒的放在微波炉里转转就好了)
    2、菊花过水洗净,放在茶壸的滤器内,再将其放在壸上,使菊花能浸泡到红枣汤汁,约5分钟后即可饮用。
    3、若喜欢较甜者可加入少许冰糖(或者红糖),不过因红枣及龙眼肉本身已带有甜味,所以加时要注意。

    金桔茶
    材料:
    金桔,蜂蜜、冰糖、柠檬片。
    步骤:
    1、半斤金桔放盐水里面泡10分钟捞出。
    2、将金桔切两半剔出籽。
    3、加水2000ml,冰糖适量(低糖有益,不甜的话后面可以等凉一点加蜂蜜),大火煮开后小火煮5~8分钟。
    4、关火等快冷却的时候加柠檬片。

    蜂蜜柚子茶
    材料:
    木吉柚、冰糖、蜂蜜。
    步骤:
    1、柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来,注意不要带有白皮。
    2、柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用。
    3、冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠(约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅)。
    4、盛起稍微放凉后加入蜜糖(适合个人口味和甜度)搅拌均匀即可封好冷藏。

    薄荷姜茶饮
    材料:
    凤梨薄荷(其他可食用的薄荷也可以)10来枝条、姜2-3片、红枣几个、水。
    步骤:
    1、凤梨薄荷洗干净晾干水备用 姜去皮切片 红枣去核热水浸泡片刻捞起备用。
    2、所有材料加水煮开或者直接用热水浸泡5-10分钟即可。
    3、可调入少许冰糖让口味更好。

    这明媚的午后,有了暖饮和闺蜜的陪伴,又怎能少了令人心动的甜品呢,点此进入梦幻甜品DIY

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