去年底有幸参加了新加坡的庄布忠先生主持的波尔多2005年份品尝会。地点设在皇家艾美酒店，小宴会厅课桌式布置，每位台前：一圈围好9款2005年的列级波尔多，让人心生感动。但也许那几天自己特别忙碌，状态不好，只能浅浅地感受2005这个公认的好年份。

    所有酒都是原瓶打开，均没有decant。马上就倒酒，开讲。很仓促，似乎是时间不够所限制。
    1. Domaine de Chevalier Blanc 2005
骑士庄白：水白色，亮丽。初闻就是明显得熏烤、果仁、奶油夹杂水果，酒体做的适中，入口柔顺带酸，中长收结。
    2. Domaine de Chevalier Rouge 2005
骑士庄红：开始有些甘草味，后面有些烟熏、泥土气息。中等酒体，单宁足、有潜力。是喜欢的一款。
    3. Chateau Petit-Village 2005
Pomerol的小明星：果味主导，辛辣，涩口的单宁。中等酒体。

    4. Chateau Brane-Catenac 2005
    这瓶左岸很封闭，只能闻到那种波尔多臭味，类似钢笔墨水味。尽管现在人都不用钢笔写字了，但那种墨水味道是一辈子不会忘记得。品尝会开始得很晚，结束太早。看到服务生才打开酒的，我又坐在很后面的座位，应该倒酒也是最晚。没有时间体会这款，很可惜！
    5. Chateau Figeac 2005
    右岸的这瓶似乎也与上面左岸类似。只能体会到一点点烟熏、单宁的滋味。其实那天的温度也不够，猜想。那几天上海降温，很冷。当然室内有空调，但酒是我看到从门外什么地方刚刚搬过来的。
    6. Chateau Montrose 2005
    第一次喝到Ch.Montrose，当然今天应该也是冲着这瓶玫瑰山庄来的。深的宝石红，甚至带些黑色。莓类中泥土气息仍然混杂一点臭味，但一入口与前几款截然不同：细腻的单宁虽然涩口依然，可偏偏又温柔得体。布满两颊，甚至让你的嘴里有些化不开的劲道。酒评家们为了玫瑰山庄还唇枪舌剑，我当然不敢妄言什么潜力多少年后。但是此时的哪怕一瞥也让我体会SaintEstephe的日后惊鸿。

    7. Chateau Leoville Barton 2005
    这瓶圣于连的雄狮也睡着了，很封闭。也许再等十年吧，等他醒来。着实可惜，早开了！
    8. Chateau Pichon-Longueville 2005
    来自波亚克的伯爵庄：仍然体现实力，尽管这短短的时间，还是能够体会到入口的平衡性非凡：果味、单宁、酸度与辛辣，合适的酒体。
    9. Chateau Suduiraut 2005
    热烈、美好的贵腐，只有优点而无缺憾。
    看样子今天自己还是不在状态，一旁坐的翁兄他早就把9酒杯落肚，佩服！

    九款波尔多：从左到右，1～9依次而置。
    再等十年吧，Bordeaux 2005 Vintage～～