原料：鸡翅、葱白几节、姜1块、啤酒半瓶、八角3颗、花椒20粒、陈皮3片、生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、冰糖几块（5克）、芝麻随意

做法：

    1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后  捞出沥干；

    2）葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。

    3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱时段，姜片八角陈皮花椒。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；

    4）开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。