五月花海，母亲节快乐。我们的母亲为了我们的成长，可谓是尽心竭力。单说这吃上，十几二十年间，为了给孩子们做出合口爱吃的美食，每天换着花样也不知费了多少心思。也许厨艺不佳，也许手艺不精，但是，我们的孝心都是一样的。在这一天，将母亲们从厨房的锅碗瓢盆中解放出来，做一顿简单可口的饭菜，来表达我们对母亲的爱。

    香拌茄子

    作者：贪吃的宝宝   查看原帖请点击此处

    材料:
    茄子、葱、蒜、白芝麻、生抽、盐、香油
    做法:
    1.将茄子洗净去蒂,对切成两半。
    2.将表皮朝下放入蒸锅中。蒸熟软取出放通风处放凉。
    3.葱切丝蒜拍泥加入调味汁和白芝麻拌匀。
    4.将放凉的茄子用手撕成丝。
    5.倒入调好的拌汁拌匀就可以上桌了。

    蛋黄蒸肉饼

    作者：冷咖啡   查看原帖请点击此处

    材料：
    猪肉，咸蛋黄，料酒、胡椒粉、淀粉、盐、姜末
    做法：
    1、将猪肉切好，剁成肉糜。
    2、加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐、姜末等搅拌，然后做成饼状。
    3、把咸蛋黄贴在上面，入蒸锅蒸二十分钟，浇汁即可。

    蒜薹叉烧炒饭

    作者：mubing2000   查看原帖请点击此处

    材料：
    叉烧、米饭、鸡蛋、蒜薹、盐，椒盐
    做法：
    1、将鸡蛋打散，烙成蛋皮，然后切碎。叉烧切丁，蒜薹切丁。
    2、锅里热油，将叉烧和蒜薹放入，煸炒出香味，然后放入米饭翻炒均匀。
    3、起锅前加少许盐或椒盐调味，因为有叉烧了，盐可以少放一点。然后将蛋皮碎拌入饭里即可。

    生滚火锅粥

    作者：天堂游   查看原帖请点击此处

    材料：
    鸡蛋、牛肉、葱、姜、盐、胡椒粉、麻油、白粥、砂糖、生抽、蛋清、油
    做法：
    1、鸡蛋一个打好，牛肉剁碎成末加入少许砂糖、生抽、油、少许蛋清、胡椒粉，混合搅拌均匀腌半个小时。葱切碎，姜切碎。
    2、白粥烧滚后加入牛肉末尽量搅散后快速加入少许盐调味。
    3、倒入剩下的生鸡蛋搅散，趁热撒葱花 胡椒粉和麻油搅拌均匀吃。

    泡菜饼

    作者：小石头1986  查看原帖请点击此处

    材料：
    面粉、鸡蛋、辣白菜、鱿鱼和虾仁。
    做法：
    1、放五勺面粉加少量温水，再加入一些辣白菜汁搅拌均匀成糊状。 
    2、面糊中加入剁碎的辣白菜、鱿鱼、虾仁，打入鸡蛋，以及适量盐、糖，搅拌均匀。
    3、开小火，平底锅热油，转动一下让油均匀铺在锅底，用勺子一点点舀面糊轻轻扑在锅里，因为不喜欢吃太厚的，而且为了熟的快一些，我用勺子尽量把面糊摊得很薄。
    4、慢慢煎，大概一两分钟看差不多了就可以翻面再煎，翻的时候小心一点，色泽金黄了就可以出锅咯。

    芒果豆腐花

    作者：gftvb    查看原帖请点击此处

    材料：
    芒果、黄豆，豆腐内脂
    做法：
    1、取一杯黄豆洗净泡发，加水直接装入豆浆机研磨成豆浆。
    2、取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解。
    3、倒出豆浆然后把溶解后的内脂倒进碗里充分搅拌后静置即可。
    4、豆腐脑成形后加入切好的芒果粒即可。