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鸡尾酒的一些常用语

　基酒（Base）—— 指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。　　注入调合（Dash） —— 一种附于苦味酒酒瓶的计量器。...

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解读中餐与葡萄酒的搭配

　　“小二”配花生米的逍遥令你“味觉疲劳”了吗？烤鸭配葡萄酒能好吃吗？买半瓶装的葡萄酒，太丢人了吧？餐�...

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世界有关粽子的习俗

越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，�...

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新鲜食物选购概念要转变

　　新茶：从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶�...

食界名人

文涛专一专注27年

文涛，白天鹅宾馆平田日本餐厅副大厨。 “这是我从学校毕业后的第一份工作，不知不觉就过了27年啦，哈哈！”�...

食界名人

伊利集团董事长潘刚：责任挑在肩上

进入新世纪后，中国企业走出去的步伐明显加快。2002年年底，海尔在菲律宾、美国、伊朗等地建造的工厂达到13个；2004...

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韩国社交礼仪你知道吗

在社交礼仪上，韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与�...

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进餐时杯子该放哪

放置桌上的杯子种类有时多达四、五种，但一般都放在客人的右前方。因为，杯子多是右手拿，且服务生多从客人�...

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怎样从大盘中夹菜

所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤�...

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壮族的饮食习俗

　　重礼好客是壮族的民族风尚。迎宾待客、祝寿贺喜、男婚女嫁等风俗活动，都包含有浓郁的饮食礼俗。　　壮�...

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