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食界名人

“水饺皇后”臧姑娘：用水饺书写中华传奇

时至今日，臧健和已在香港家喻户晓，被誉为“水饺皇后”，她的事迹也被拍成了电影，然而，人们仍然愿意称她“...
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张兰：餐饮业最缺人才

张兰，俏江南股份有限公司董事长，她会因为没有精心打扮而拒绝记者的镜头，一定要将最完美的形象展现给外界。...
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夏日闲情 薪饷“白茶”

白茶入口爽而不燥、味道淡而不寡，最适合夏天。　　第一次品茶经历　　多年以前在闽西的一个渡口，我和几个口...
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8道奢华大餐 教你品鉴鱼子酱

所有来自水中的食物，就数鱼卵最奢华，传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露...
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立春初始吃春饼

立春对于咱中国人来说特别重要，这是农历新年的首个节气，象征着一年农事活动的开始。 　 立春对于咱中国人来...
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聊聊酒和菜

中国是个文明古国，礼仪之邦，有着上下五千年文明史，酒文化也一样灿烂辉煌，因此剔除其封建性糟粕，吸收其民...
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惊蛰节气的饮食习俗

　　惊蛰日吃梨 　　惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜...
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清明时节的饮食习俗

清明——含有天气晴朗、空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意。 清明【释义】： ①清澈明净：月夜清明。 ...
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名厨经营的餐厅

敢用自己名字做招牌的餐厅，其厨师必定在菜品上有着过人之处。一家名厨经营的餐厅对自身的意义很大程度是有了演...
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来日本品尝“世上最好的巧克力”

巧克力中的“劳斯莱斯”GODIVA巧克力，被人们称之为“世界上最好的巧克力”。Godiva 分店在世界各地开到成巷成市，...
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