福州
美食杂谈

让他心动的四招用餐礼仪

心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。 其实所谓餐...
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各国人对鸡蛋的态度

　　好食者在饮食上大多喜欢追逐新奇，对寻常之物视若无睹。但真正的美食家却以平等之心对待食材，不分贵贱，毕恭毕敬。即便那是一只普普通通的鸡蛋。 　　我对从...
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西班牙 美味超群请慢享

　　海鲜饭、炸小鱼、蔬菜汤、腌火腿、葡萄酒……处于西班牙南部的安达卢西亚，饮食口味丰富而细腻，既有阿拉伯烹饪的烙印，又有地中海特色的痕迹。大家都很快地适应并爱...
美食杂谈

美国人爱吃谷物油

　　50岁的萨米尔夫人回忆起自己的烹饪历程，可谓感慨良多。“以前，给家里人做饭是件很简单的事情，黄油面包、土豆泥、炸洋葱圈……自从我的孩子长大以后，这个小胖子...
美食杂谈

怎么样从大盘中取菜

　　所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以...
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西方人酷爱的美味牛排

　　“牛肉”风波刚刚淡去，就说起了“吃牛排”。也许是现今的都市一族太时尚，三伏之日更迷恋西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做着都市夜归人。牛排，可谓吃西餐的代...
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不同国家待客用餐礼仪

　　吃多吃少，吃随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西拿出来供客人享...
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墨西哥—吃水果就辣椒

　　墨西哥人爱吃辣椒在世界上是有名的。在墨西哥，无论是城市还是乡村，无论是普通人家还是豪华酒楼，餐桌上都少不了辣椒。 　　墨西哥人吃辣椒花样百出。把辣椒做成...
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甜蜜 幸福的味道

　　相对于西方人的饮食，中国食物总体来说是“咸”的文化。像榨菜那样的大咸菜，老外是吃不习惯的。电影《西线无战事》里，一个德国士兵在战斗之后饱餐了一顿，自言自...
美食杂谈

“泰式”煎饼令人垂涎

去过泰国旅游的人都知道，“泰餐”甜辣味道混杂，这种特点令很多中国人吃不惯。 　　参加旅游团，团队餐一般是中、泰餐混合，管饱但不太好吃。相比之下，酒店...
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