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美食杂谈

英国王室每天都吃什么

　　在外人看来，经历数世纪起伏更迭的英国王室总是让人感到无比神秘。这不仅仅包括温莎公爵的传奇婚姻，黛安娜王妃的离奇猝死，就连王室的起居生活都是人们关心的话题。...
美食杂谈

蕉蕾的前世今生

说到蕉蕾，爱吃的中山人不陌生，蕉蕾粥、蕉蕾汤、蕉蕾煎蛋等等，都是味丰清热的佳品。但是说起蕉蕾以前的“风光”历史，就不为众人所知了。 “废物利用”的蕉蕾 说...
美食杂谈

世界著名食品品牌溯源

对于当代消费者而言，著名品牌的身影可谓无处不在。然而这些品牌的名称是如何得来的，恐怕没有多少人能说出个究竟。美国“答案”网站近日就对一些人们耳熟能详的品牌逐...
美食杂谈

春天里的一碗汤

　　“一汤熬成万骨枯”，这境界听上去蛮恐怖的，品尝起来却别有一番好滋味。汤汤水水铺垫好了胃，大鱼大肉才能安然地穿肠而过。喝汤是近一两年开始铺张起来的，去年在厦...
美食杂谈

品评美食之“色”

　　中国菜品重“味”，西洋菜品重“营养”，而对美食的品评，色、香、味，均以“色”为第一，其缘由是：食是先入“眼”的。也因此，美食的“色欲”不论中西，讲究“色”...
美食杂谈

有趣的世界食品之最

　　最大的菜肴　利比亚柏柏尔人的“巴米尔”是世界上最大的一道菜——烤七牲。它是用小牛、小羊、火鸡、家鸡、鸽子、鹌鹑、麻雀等7种动物制成的。制作时，先将7种动物去...
美食杂谈

春意浓浓社饭香

经过几场春雨的精心滋润后，家乡的山野呈现出一派春意盎然的景色，漫步乡村的田野，时时可闻到油菜花那沁人心脾的芳香，放眼远望四周的田地，映入眼帘的则是为大地披上春...
美食杂谈

爷爷的罗宋汤

　　色彩缤纷的罗宋汤，是我自小就很喜欢的一道美食，它红色的番茄和红萝卜、青绿色的菜，以及带着淡黄色的马铃薯，都是我的最爱。这种来自俄罗斯的杂菜汤，再加入牛肉、...
美食杂谈

品尝美妙的越南三明治

越南的饮食文化象越南历史一样多姿多彩。 越南三明治是这种东西文化结合的产物。美国人说越南人赶走了法国人，却保留了法国面包，结果产生了世界上最美妙的三明治。 ...
美食杂谈

趣看德国人吃肉

提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的“黑森林火腿”，可以切得跟纸一...
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