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煎、煮、炒、炸巧搭配

　　对于我们日常所吃的植物性食物，我们都或多或少知道它们本身所含的营养价值，但是在它们被加工后，营养成...
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哪些食物不要放进微波炉

　　1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于...
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如何消除厨房异味

可将锅上火，锅内放少许米醋，加热后，米醋蒸发，厨房内的异味即可消除。 也可在火炉旁烘烤橘子皮，效果亦好。
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饺子馅营养完美搭配法

　　中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食...
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煮饺子不粘三法

　　一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘...
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摸看闻三招选脐橙

　　岁末年初正是脐橙成熟、大量上市的时节，不少消费者都为选购不到酸甜可口的脐橙而感到苦恼，在买脐橙时只简...
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跟我学学烹调蔬菜的八大窍门

　　1.蔬菜要尽量采用旺火快炒，可减少维生素c的损失。西红柿经油炒三、四分钟，维生素保存率达94%，大白菜油炒15...
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剩菜加热注意事项

　　在经过了铺张浪费的时代，勤俭意识越来越深入了人心。人们上饭店吃饭再也不是点了一大桌子菜剩下一大半，却...
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家庭蒸鱼秘籍7大绝招

　　撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。...
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怎样去掉鱼的土腥味

　　河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生...
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