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[招聘]趣伏里比萨 聘服务员

趣伏里比萨诚聘服务员、厨房工若干名。 电话：87826533 联系人：林经理
老饕侃吃

虎皮尖椒 美在简单

做虎皮尖椒是考验一个高级厨师甚至一个世界级美食家的重要课题，有位网友曾告诉我，考特级厨师是做鱼香肉丝，我认为鱼香肉丝是川味小饭馆的名堂，真正的虎皮尖椒才是大雅大俗，也是正宗的吃辣椒，很多人把吃辣椒和用辣椒做佐料混淆，这不能不是美食界的笑话，我相信任何一个喜欢辣椒的人士，在初夏的日子里走进餐馆，不会忘记点一客虎皮尖椒的。
美食杂谈

奥地利的绝对美食享受

　　众所周知，奥地利的文化品位是不容低估的，音乐，歌剧，音乐家，这些精致典雅的心灵生活，文人雅士造就的艺...
美食杂谈

石锅拌饭 温暖的韩流

　　韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利...
饮食健康

冬季进补以平补淡渗为主

　　从中医理论上看，秋冬季是食用药膳进补的上佳季节。中国民族医药学会会长诸国本指出，药膳可以通过饮食对人...
美食杂谈

美食流行FUSION主义

新兴的美食文化？七拼八凑的大杂烩？兼容并包？不伦不类？30多年前，日本人把爱吃生肉这个怪僻从自家门口带到了大西洋的美国，那时候饮食文化正处于吸收恶补、兼容并包阶段的美国人欣喜若狂，在一番“拿来”和“修正”后，道地的他国菜演变成了“Pacific Rim”，“East-West Cuisine”。不过20年光景，世界各国间的“大串门”成了赏心乐事和具有革命色彩的突破。
饮食健康

冬季进补ＡＢＣ

　　“春生夏长，秋收冬藏”，人体脏腑的运行是符合四时之气的变化的。冬季，是万物收藏的季节，人们选择在冬季...
餐饮新闻

大鱼大肉已过时 今年年夜饭菜单青睐“绿色”

　　尽管离春节还有两个多月，但星城大部分酒楼的年夜饭预定已经悄然开始。为避免订餐高峰期的拥护，不少市民也...
厨房宝典

美味猪蹄之十大经典做法

猪蹄——是人们喜欢食用的营养佳品，用它做出的白云猪手、花生焖猪脚、卤水猪手、水晶蹄花等名菜已深入人心。然...
饮食健康

冬季食补防感冒

　　只有在寒冷的冬季，人体生理活动才处于抑制状态，新陈代谢减慢。由此，阴气始退，阳气渐回，此时进补可扶正...
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