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福州

洞庭鱼头王

招牌菜式：洞庭鱼头王 出品餐厅：味湘来洞庭鱼头王 味湘来自创经典菜“洞庭鱼头王”系选用洞庭湖天然生长的鲜...

味湘来洞庭鱼头王

　　古诗云：“洞庭张乐地，潇湘帝子游。”洞庭二字意指烟波浩瀚、气吞长江的洞庭湖。古人将游览洞庭湖视为人生...

圣保罗巴西烤肉

幽雅闲适的西餐厅里，走过来几个活力四射的牛仔男孩，他们手里拿着大串炭火烤制而成的香喷喷的烤肉，然后按客人...
美食杂谈

意面和中国面条不分先后

意大利是惟一能撬开香港厨房大门的西方国家，其饮食殖民化不仅限于面条，还有常见于早餐的通心粉。你在超市购物...
饮食健康

古人饮食有十经

　　饮食勿偏　“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。” 　　食宜清淡　...
美食杂谈

“香港第一蛋挞”的传说

　　“草根”（grassroots）这个名词，近几年在香港很流行。它跟“中产”、“富豪”一样，成了一种社会阶层的划分。...
餐饮新闻

2006肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛

“2006肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”福州赛区比赛5日在分别在省体校篮球场、24中学文化宫篮球场进行了第...

[招聘]餐亿会西餐厅 聘前厅主管

诚聘前厅主管、领班、吧台长、点菜、厨师、厨工，另招供货商 电话：83574118、13850169232...

[招聘]小尾羊长乐店 聘厨师长

即将开业，诚聘厨师长、领班、迎宾、收银、服务员、传菜员、酒吧员、厨师、清洁员、保安等，共200名 一经录用待遇...
巧手DIY

红烧菜鲟

原料：菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。做法也很简单：1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量
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