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厨房宝典

微波炉烧菜小窍门泄密

微波炉烧菜有不少小巧门，只要经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下...
厨房宝典

小窍门解决油垢顽渍

厨房向来是油烟重地，面对油腻腻的厨房，想必很多主妇都很头痛。如何才能又快又好的清洁这些顽固的油垢呢？俗话...
餐饮新闻

淘宝卖食品实施准入制

　　当今年青人网上买零食已是平常事，但网购食品的安全问题也一直颇受关注。据悉，今年开始淘宝网对食品类卖家...
老饕侃吃

带你领略香港饮食文化

香港的早茶，其实是一顿丰盛的早餐，远胜过内地匆忙、简易的早饭。香港人喜欢“叹早茶”，一壶靓茶，几笼精致巧...

开餐馆在经营上常见的失误

随着人们经济收入的不断提高，餐饮业也进入繁荣时期，同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败，成功有经验，...

如何构建餐饮企业品牌

一、品牌是什么 　　品牌到底是什么？很多企业认为品牌是形象、是产品，更甚至认为品牌就是装潢。那么品牌到底...
食界名人

百胜集团CEO诺瓦克：微笑着征服

　　尊重事实　　诺瓦克出生于一个普通家庭。从密歇根大学新闻传播学院毕业后，首份工作是一家广告公司的企划。...
餐饮新闻

先开业再补证 成餐饮业潜规则?

本报讯汉堡店已开业半年，却没有卫生许可证。昨天，市民迟先生拨打本报热线968111说，到福州金山卢滨路上的这家“...
饮食健康

78陪你逛超市——调味品篇

超市中的各种调味品纷繁复杂，价钱也从几元到几十元不等。若不是经验丰富的主妇，还真的会挑花了眼。今天，小编就来教您挑选酱油和醋的一些简单小窍门。

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