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巧手DIY

芋头扣肉

原料：五花肉、芋头、八角、蒜头、葱花生抽、料酒、鸡精做法：1. 去皮五花肉用水煮至7成熟，用生抽、料酒腌；2. 下油锅炸成金黄色（肥肉部份可以用牙签戳戳减少油腻）；3. 芋头切片也略炸；4. 将芋头片与肉片一块一块夹好

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餐饮新闻

巧克力新标准下月执行

　　从下个月起，代可可脂添加量超过5%的产品，必须标注为“巧克力(代可可脂)”，而不能只简单标为“巧克力”。�...

美食杂谈

给老公做顿“拴胃”的饭

　　都说女人要拴住男人的心，就先要拴住男人的胃。生活水平提高之后，很多妻子经常陪同丈夫出入餐馆酒楼，尝�...

专题

今秋劲吹“食鱼风”

在这个秋天，提起鱼的吃法，如果你还停留在水煮或者清蒸，未免有些落伍。这不，榕城的大街小巷，仿佛不约而同地，各类鱼品开始在今秋悄然登陆福州，跃入我们的视野，刺激我们的味蕾，讨好我们的嘴巴。冷锅、飘香、沸腾鱼……那些听起来各有千秋的菜品背后，到底有怎样的卓越口味和典故？本期我们就带你去探究一番

餐饮新闻

健康休闲食品受到时尚人士青睐

　　休闲食品的出现，为人们在闲暇时间消遣提供了一种方式。随着社会的发展，休闲食品受到越来越多时尚人士的追...

餐饮新闻

福州火锅出现开店潮外省鱼锅争相入市

福州火锅出现开店潮，外省鱼锅争相入市成为秋冬餐饮业走向的一大晴雨表。记者从福州餐饮业了解到，9月以来福�...

美味主打百变南瓜菜

每年的这个季节都是最让人感到寒冷的：暖气还没有来，而温度越降越低。而这个时候，也才最能让人感受到厨房的温暖：在灶前忙碌的人被火苗烘烤着，身体是温暖的；坐在略有寒意的房间里等待着从厨房里端出菜的那个人，心里是暖的。

餐饮新闻

市民应慎买“散装”食品

记者从11月1日召开的福州市食品生产加工小企业小作坊专项整治工作现场会上获悉，福州市将对纳入保留并实施监管的�...

饮食健康

健康烧烤四大原则

　　原则1选择低脂食物　　烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，...

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