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洋葱炒牛肉丝

材料：牛肉250克，洋葱200克。辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，蚝油5克。做法：1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净，切丝。2. 油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。

材料：牛肉250克，洋葱200克　

辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，蚝油5克　　

做法：　

1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净，切丝。　

2. 油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。

3.留底油，放入洋葱片炒至变色，再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、蚝油炒匀出锅。