福州

家常味噌汤(赤)

巧手DIY

家常味噌汤材料:木鱼鱼花100G(包装)、赤味噌半碗、萝卜一根(约500G)、白饭鱼适量、海带1盒、豆腐2块。做法:1.木鱼鱼花加入适量的水大火煮开后小火熬至出味(约10-15分钟)过滤一遍即成汤头。2.萝卜去皮切块,白饭鱼洗干净沥干水备用,赤味噌加少许水搅化备用,海带搓洗干净备用豆腐切块备用

    家常味噌汤材料:

    木鱼鱼花100G(包装)、赤味噌半碗、萝卜一根(约500G)、白饭鱼适量、海带1盒、豆腐2块。

    做法:

    1.木鱼鱼花加入适量的水大火煮开后小火熬至出味(约10-15分钟)过滤一遍即成汤头。

    2.萝卜去皮切块,白饭鱼洗干净沥干水备用,赤味噌加少许水搅化备用,海带搓洗干净备用豆腐切块备用。

    3.汤头加入萝卜熬至稍微软身后加入海带继续熬至萝卜软身入味(约15分钟)倒入白饭鱼和豆腐以及熬化的赤味噌搅拌均匀大火煮片刻即可。

    小提示:

    第二晚再喝味道更好噢,喜欢葱的话可以切少许京葱撒进去,也可以更换其它材料,但豆腐萝卜和海带是主打材料。加入菌类也可以,也可以用白味噌。


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