材料：话梅、萝卜、生姜、盐、糖、酒、蜂蜜。做法：1. 萝卜洗净、去皮、切小条，用盐腌制片刻至变软出水，沥去水分；2. 话梅泡水；3. 姜切丝，和话梅一起加水煮开，放糖调味，出锅前加点料酒（也可加入红葡萄酒），再加入蜂蜜；4. 将腌好的萝卜条放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用