材料：

    鸡蛋3个，糖15克（加蛋黄），糖30克（加蛋白），牛奶40克，玉米油20克，低粉55克，香草精3-5滴，盐1克，葡萄干50克，朗姆酒适量，草莓酱、杏仁适量。

    步骤：

    1.称好所需材料，葡萄干洗净晾干加入朗姆酒拌匀；

    2.葡萄干加入适量低粉拌匀待用，烤盘铺油纸；

    3.蛋黄加入15克糖拌匀，分三次加入玉米油，待每一次拌匀后再加下一次，再分次加入牛奶，拌匀；

    4.加入香草精，拌匀；

    5.加入过筛的低粉，用刮刀切拌均匀，待用；

    6.蛋白打到粗泡后加了3-5滴醋，分三次加入糖打到湿性发泡，预热烤箱175度；

    7.蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀，再加入葡萄干；

    8.蛋糕糊倒入烤盘，抹平，入烤箱中上层，18分钟；

    9.烤好的蛋糕撕开四边的油纸，待蛋糕稍凉后抹上草莓酱，卷起用油纸包好入冰箱冷藏定型；

    10.冷藏好的蛋糕条切块，表面摸上草莓酱，放上杏仁片。