材料：千叶豆腐、咖喱粉、洋葱、红椒、青椒、西兰花；做法：1.把豆腐、洋葱、红椒、青椒切成丁块；2.将锅烧热，把洋葱、红椒、青椒放入锅中，下油煸炒，油一定要多；3.再加入咖喱粉，用小火把咖喱粉炒香；4.加水，再放入豆腐块慢慢的烧，直到豆腐块一个个都膨胀开来；5.烧的时候再去切西兰花，这样省时间；6.最后勾芡即可。