材料： 牛肉500g、土豆4个、卷心菜1颗、橄榄油适量、番茄酱150g、黄油30g、面粉满满2大勺约25g、盐糖适量

步骤：

　　1、牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾；

　　2、牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火焖炖至筷子能戳进；

　　3、另起锅放入一小勺橄榄油；

　　4、煸炒土豆块；

　　5、同样煸炒卷心菜；

　　6、在锅中放入30g黄油；

    7、等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀；

　　8、倒入150g番茄酱炒匀；

　　9、分次倒入适量的水化开番茄酱；

　　10、加入约1饭碗的以达到适合的稠度；

　　11、在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜；

　　12、大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙。