原料：鳕鱼250G、芦笋3根、香菇3片

调料：黑胡椒粉、盐、蜂蜜、意大利香草

做法：

    1.自然解冻鳕鱼（约30分钟），切四小块，均匀撒上黑胡椒粉和盐，放冰箱腌20-30分钟；

    2.芦笋切1/3,剩下的2/3切小片，香菇切丁。烧开水，加几滴色拉油，用漏勺把芦笋和香菇捞熟放一旁备用；

    3.准备煎鱼，加入油，高温入鳕鱼片后，马上调中小火，待背面煎出微微金黄时，翻一面再煎，差不多上色后，入盘；

    4.倒入一点蜂蜜，加上意大利香草，待把蜂蜜煮开后，浇在鳕鱼片上，就大功告成啦。

说明：腌鳕鱼最好放冰箱，这样可以减少鱼肉的水份流失。