材料：米或粥、虾、芹菜、葱、姜、老酒、盐、味精、地瓜粉少许

做法：
    1、虾去头去壳去沙线，加姜丝、老酒腌拌去腥；
    2、芹菜切丁，另切两片生姜、些许葱花备用；
    3、米煮成粥，将腌好的虾拣去姜丝，稍稍沥干，加入少许盐和地瓜粉拌匀后和片姜一起加入滚粥中，再加入芹菜丁搅匀；
    4、粥再滚时关火，加入盐、味精调味，洒上葱花即可食用。（喜欢香菜的可撒上香菜末，喜欢麻油的可滴几滴麻油）。