福州

百叶结烧肉

巧手DIY

材料：猪五花肉、百叶结、葱、姜 调料：酱油、糖、鸡精、料酒 做法：1、五花肉切块焯火，姜拍松，葱切段；2、热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时

材料：猪五花肉、百叶结、葱、姜

调料：酱油、糖、鸡精、料酒

做法：
     1、五花肉切块焯火，姜拍松，葱切段；
     2、热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时；
     3、加入百叶结，调入糖、鸡精，继续炖半个小时即可。



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