原料：艾草1扎（约500G）、糯米粉适量、澄粉少许（如无可省）、豆沙适量、苏打粉少许（约四分之一调味勺）

做法：

    1.艾草浸洗干净后摘叶备用；

    2.适量水烧热，加入少许苏打粉后放入艾叶煮3-5分钟；

    3.取出艾叶摊凉，煮过叶子的水留下备用；

    4.艾叶放入搅拌机绞碎或直接用刀剁成茸；

    5.取出处理好的艾叶，放入少许澄粉和适量糯米粉搓成粉团（添加适量煮过的艾叶水）；

    6.搓好的粉团搓成条状后切成小块，再压平填入适量的豆沙再封口搓成团子即可；

    7.隔水大火清蒸15-20分钟左右取出。