材料：鲜牛乳、动物鲜奶油、豆腐、鱼胶粉（也可用吉利丁片）、细白砂糖25克。

步骤：

1、将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火。

2、将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀。

3、用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化。

4、最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可。